Meski mi instan
diketahui bukanlah makanan yang menyehatkan, namun nyatanya tak sedikit orang
yang menggemari makanan ini. Walau begitu ada cara sehat yang bisa dilakukan
bagi para penggemar mi instan.
Mi instan bisa
dibilang adalah makanan yang cara penyajiannya sangat mudah, mengenyangkan dan
memiliki rasa yang gurih serta enak. Tak heran beberapa orang bisa sangat
ketagihan mengonsumsi mi instan.
"Untuk mi instan
saya tidak anjurkan dikonsumsi oleh orang yang gemuk, hipertensi atau
diabetes," ujar dr Titi Sekarindah, MS, SpGK, pakar gizi dari Rumah Sakit
Pusat Pertamina, Jakarta ketika dihubungi detikHealth, Kamis (4/10/2012).
dr Titi menjelaskan
karbohidrat yang terkandung di dalam mi instan ini sudah mengalami proses
berkali-kali yang membuatnya mudah sekali diserap sehingga dapat meningkatkan
kadar gula darah dengan cepat.
Selain itu di dalam
bumbu mi instan ini juga mengandung kadar garam dan pengawet seperti monosodium
glutamat (MSG) yang tinggi, sehingga pada orang yang memiliki hipertensi,
kegemukan dan diabetes dianjurkan tidak mengonsumsi mi instan.
Sementara kandungan
lilin yang selama ini diyakini ada dalam mi instan umumnya akan meleleh atau
hilang ketika direbus, untuk itu jika seseorang membuat mi instan sebaiknya air
rebusannya tidak dikonsumsi.
"Pada orang yang
normal tetap jangan makan mi instan setiap hari, apalagi sekali makan langsung
2, tapi harus dibatasi setidaknya sekali dalam seminggu karena mi instan itu
tidak sehat," ungkapnya.
dr Titi menyarankan
setiap orang harus mengonsumsi pola makan yang seimbang yaitu mengandung
karbohidrat kompleks, protein, lemak dan juga banyak sayuran. Hal ini agar
nutrisi yang dibutuhkan tubuh bisa terpenuhi.
Untuk itu bagi yang
sangat menggemari mi instan, ada beberapa hal yang perlu diperhatikan yaitu:
1. Jangan terlalu
sering makan mi instan, minimal seminggu sekali.
2. Jangan mengonsumsi
air rebusan dari mi tersebut.
3. Tambahkan sayuran
saat menyajikan mi instan.
4. Usahakan untuk
tidak menggabungkan mi instan dengan nasi, karena keduanya sama-sama mengandung
karbohidrat. Jadi sebaiknya gabungkan dengan makanan lain seperti protein.
No comments:
Post a Comment